Сорт Цзинь Сюань (金萱, Taiwan Tea No. 12) был выведен на Тайване в 1980-х годах Институтом чайных исследований. Он стал знаменит благодаря своему естественному сливочно-молочному аромату, который возникает без добавок — только из-за особенностей сорта и мягкой обжарки.

Позже, именно этот чай вдохновил появление ароматизированных «молочных улунов», но классический Цзинь Сюань — настоящий, натуральный “най сян”, без ароматизаторов.

В нашей коллекции представлено два улуна из этого куста, но из разных локаций Тайваня. Для того, чтобы Вы могли попробовать и оценить как терруар влияет на вкус.

Этот экземпляр собран на о.Тайвань в уезде Цзяи в горах Алишаньского национального природного парка-заповедника. Чайные сады расположены на высоте 1100 м над уровнем моря. Ручной сбор и обработка.

Пробуйте, сравнивайте, открывайте для себя мир настоящего чая и натуральных вкусов